Hoje a FOREVER está com os celíacos!
A doença celíaca (DC) é uma intolerância
permanente ao glúten de trigo, cevada e
centeio e provavelmente aveia que
surge em pessoas genéticamente predispostas a ela.
Caracteriza-se por uma
reacção inflamatória do intestino delgado que dificulta a absorção dos
nutrientes.
Os sintomas mais frequentes
são: perda de peso, falta de apetite, cansaço, náuseas, vómitos, diarreia,
distensão abdominal, perda de massa muscular, atraso no crescimento, alterações
na personalidade (irritabilidade, apatia, introversão e tristeza), dores
abdominais, meteorismo, anemia por falta de ferro resistente ao tratamento.
No entanto, tanto na criança
como no adulto, os sintomas podem ser atípicos ou estar ausentes, o que
dificulta o diagóstico.
O seu tratamento consiste numa dieta rígida sem glúten
durante toda a vida. Com isto conseguimos a reparação
da lesão sofrida pela mucosa e o desaparecimento das doenças mencionadas
anteriormente. O celíaco deve basear a sua dieta em alimentos naturais:
legumes, verduras, hortaliças, carnes, peixe, ovos, frutas e cereais sem glúten
(arroz e milho). Podem consumir-se suplementos alimentares enriquecendo a sua dieta*, desde que não tenham o glúten na
sua composição.
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FLP SEM GLÚTEN:
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